Tort komunijny ananasowy udekorowany figurką

Kochani! Dziś już kolejny przepis na tort komunijny przygotowany razem z Kasią z bloga Słodkie Fantazje. Tym razem mamy do zaproponowania tort ananasowy, który uwielbiają dzieci. :) Na pewno przypadnie jednak do gustu również starszym uczestnikom przyjęcia komunijnego.

Tort jest orzeźwiający, lekki i nie jest przesadnie słodki. Biszkopt, który znajduje się w torcie nasączony jest syropem z ananasów. Przepis jest również bardzo prosty więc nie pozostaje Wam nic innego niż go wypróbować! :)
Idealną dekoracją dla wypieku tortu będzie figurka na tortkomunijny: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,24,5988,figurka_komunijna_3.htm

Przepis

Składniki:

Biszkopt:

• 6 jajek
  
• 3/4 szklanki cukru
  
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej*
  
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  

Poncz:

• syrop odlany z 1 puszki ananasów
  

Krem:

• 500 g serka mascarpone
  
• 500 ml śmietanki kremówki
  
• puszka ananasów
  
• 3-4 łyżki cukru pudru do smaku
  

Dodatkowo:

• figurka komunijna
  

Przygotowanie:

Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, gdy piana jest już sztywna, stopniowo (po 1-2 łyżki) dodawać cukier, cały czas ubijając do wyczerpania cukru (ubita piana powinna być sztywna i lśniąca). Następnie dodawać kolejno żółtka, po każdym ubijając około 30 sekund.
Mąki wymieszać, przesiać do puszystej masy jajeczne, delikatnie wmieszać do ciasta drewnianą łyżką.
Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków tortownicy niczym nie wykładać i nie smarować. Do formy wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 40 minut (do suchego patyczka).
Biszkopt pozostawić w uchylonym piekarniku do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Wyjąć z formy (boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony). Biszkopt podzielić ostrym nożem na 3 blaty.
Syrop z ananasów odlać do kubka

Krem:
Połowę ananasów zblendować na mus. Resztę drobno posiekać.
Serek i śmietankę ubić razem na puszystą, sztywną masę, Dodać cukier puder, ponownie zmiksować. Odłożyć 1/3 kremu do drugiej miski, odstawić na chwilę do lodówki. Do reszty kremu dodać mus z ananasów (można dodać połowę musu i po wymieszaniu ocenić gęstość kremu, jeśli nadal będzie mocno sztywny dodać resztę musu). Dodać posiekanego ananasa, wymieszać.

Całość:
Dolny blat ułożyć na paterze, dość obficie naponczować syropem, na wierzch wyłożyć połowę kremu i równomiernie rozsmarować, wygładzić szpatułką cukierniczą lub łopatką. Wyłożyć następny blat, naponczować, wyłożyć resztę kremu, wierzch wygładzić. Przykryć ostatnim blatem, naponczować.
Na wierzch i boki tortu wyłożyć krem, równomiernie rozsmarować i wygładzić. Boki tortu ozdobić grzebieniem cukierniczym w poziome pasy. Na górze zrobić dekoracyjne rozetki lub inaczej udekorować wg uznania. Ustawić figurkę komunijna i zrobić roztopioną czekoladą napis.

Przepisy na ten oraz inne nasze torty komunijne znajdziecie również tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/cms,88,pieczemy_tort_komunijny.htm

Smacznego :)

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

Jak zaplanować wydatki na przyjęcie z okazji Pierwszej Komunii?

Czas Komunii zbliża się wielkimi krokami. Może nawet niektórzy z Was mają już swoją uroczystość za sobą. Tych z Was, którzy jednak dopiero będą wyprawiać przyjęcie dla dziecka, czeka nie tylko duża odpowiedzialność za odpowiednie zorganizowanie tego dnia i przygotowanie córki czy syna do ważnego momentu w życiu, ale także spory wydatek.

Aby o niczym nie zapomnieć i nie musieć w ostatniej chwili dokonywać nieprzewidzianych i ekspresowych zakupów, warto stworzyć listę wszystkich niezbędnych rzeczy. Jeśli chodzi o dodatki dla dzieci, z pewnością więcej do kupienia będą mieli rodzice dziewczynki, ponieważ będzie ona potrzebowała wianka komunijnego czy torebki. Podsumowanie ostatecznego, szacowanego wydatku pomoże Wam rozsądnie zaplanować zakupy. Zawsze lepiej przejrzeć kilka ofert, ponieważ ceny sukienek komunijnych czy obiadu dla jednej osoby w w restauracji mogą znacznie się od siebie różnić.

Na Waszej liście na pewno powinny znaleźć się rzeczy wymienione poniżej:

• zaproszenia komunijne
• sukienka komunijna / garnitur / alba komunijna
• buty
• bolerko komunijne / sweterek (dla dziewczynki)
• torebka komunijna (dla dziewczynki)
• rękawiczki komunijne
• wianek komunijny (dla dziewczynki)
• rajstopy komunijne / kolanówki (dla dziewczynki)
• strój pokomunijny
• opaska komunijna (dla dziewczynki)
• świeca komunijna
• stroik/okapnik na świecę komunijną
• różaniec
• łańcuszek
• medalik
• pamiątka Pierwszej Komunii

• tort komunijny (jeśli chcecie upiec go sami, zapraszam do zapoznania się z przepisami na najlepsze torty komunijne: http://www.zlotyaniol.pl/cms,88,pieczemy_tort_komunijny.htm)
• obiad (cena za osobę pomnożona przez liczbę gości)
• upominki dla gości
• podziękowania dla rodziców chrzestnych dziadków (duży wybór podziękowań i upominków dla gości komunijnych znajdziecie tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,11,personalizowane_upominki.htm)
• dekoracja stołu (na przykład bieżnik komunijny, świece, serwetki komunijne)
• dekoracje do kościoła (dzielone na wszystkich rodziców)

W zależności od tego, na co się zdecydujemy, do powyższych wydatków dodać trzeba też koszt opłacenia kamerzysty czy fotografa wybranego wspólnie z innymi rodzicami lub koszt prywatnej sesji zdjęciowej. Obecnie, coraz więcej rodziców decyduje się na profesjonalną sesję z fotografem. Takie zdjęcia z pewnością będą piękną pamiątką, jednak trzeba liczyć się z tym, że za taką przyjemność będziemy musieli trochę więcej zapłacić.

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

Jeśli chcecie zorganizować przyjęcie komunijne oszczędnie i tak, aby nie uszczupliło zbyt dotkliwie Waszego domowego budżetu, zamiast zapraszać gości do restauracji, możecie przygotować obiad oraz podwieczorek w domu. Koszty przygotowania posiłków oraz tortu wyniosą Was zdecydowanie mniej niż w lokalu. Jeżeli boicie się, że nie dacie rady fizycznie, zawsze możecie zatrudnić do pomocy na przykład miłą sąsiadkę.

Co do wystroju, najważniejsze żebyście zwrócili szczególną uwagę na wygląd stołu. Wystarczy kilka podstawowych elementów, aby stół wyglądał uroczyście, elegancko i pasował do uroczystości, jaką jest Pierwsza Komunia Święta. Naprawdę, niewiele wystarczy, aby domowa aranżacja prezentowała się równie pięknie, jak ta w restauracji. Na stole przede wszystkim powinien znaleźć się biały obrus udekorowany rozłożonym przez środek dekoracyjnym bieżnikiem. Do tego dokładamy serwetki komunijne, eleganckie podkłady pod talerze, świece, aranżację z kwiatami i gotowe! Jeśli chcecie wykorzystać trochę więcej dodatków dekoracyjnych, najlepsze będą girlandy z perełek na żyłce, ozdobne diamenciki lub płatki róż do rozsypania na stole.

Jeśli chcecie dodatkowo ozdobić wnętrze, najprostszym sposobem będzie zawieszenie w wybranym miejscu plakatu komunijnego, balonów lub baneru.

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

Babeczki z białą czekoladą - idealne na przyjęcie komunijne.

Najnowszy wypiek komunijny przygotowany przez naszą ekspertkę Kasię ze slodkiefantazje.pl to śliczne i pyszne babeczki z białą czekoladą i pomarańczą. Babeczki potrafi upiec każdy – są bardzo proste w przygotowaniu, ich upieczenie oraz dekorowanie nie zajmuje wiele czasu i można wykonać je na wiele sposobów. Idealnie nadają się na przyjęcie komunijne i będą ciekawym uzupełnieniem do tortu komunijnego. Nasze babeczki zostały udekorowane cytrynowym kremem oraz cukrowymi motylkami w pastelowych kolorach. Możecie jednak ozdobić je również inaczej, według własnego pomysłu. Babeczki zostały umieszczone w uroczych foremkach na muffinki, które można zobaczyć tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,28,6071,foremki_azurowe_na_muffinki_10szt.htm

Co do sposoby podania, można ułożyć je po prostu na pięknym talerzu. Najładniej będą się jednak prezentować na kilkupoziomowej paterze na ciasto komunijne, na przykład takiej jakta:http://www.zlotyaniol.pl/sklep,28,7493,patera_na_ciasto_rozowa_szklana.htm
Jeśli zrobicie te lub inne babeczki, koniecznie podzielcie się swoim przepisem i zdjęciami! :)

Poniżej przepis Kasi na nasze wyśmienite babeczki z białą czekoladą i pomarańczą.

Składniki:


Ciasto na ok. 12 babeczek
• 250 g mąki
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g cukru
• 90 g masła
• 200 ml mleka
• 2 jajka (rozmiar L)
• 60 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• skórka starta z ½ wyszorowanej i sparzonej pomarańczy
• 150 g białej czekolady ( u 100 g białej zwykłej i 50 g białej truskawkowej)


Krem
• 500 g mascarpone
• 500 ml śmietanki kremówki
• skórka starta z 1 sparzonej i wyszorowanej cytryny
• sok z 1 i 1/2 cytryny
• 4-5 łyżek cukru pudru (wg smaku)


Dodatkowo
• ażurowe foremki na babeczki

Przygotowanie:

Ciasto:
Masło rozpuścić i przestudzić.
Mąkę, proszek do pieczenia przesiać, dodać cukier i wymieszać.
W osobnej misce wymieszać przestudzone masło, mleko i jajka.
Białą czekoladę posiekać na małe kawałki.
Połączyć ze sobą suche i mokre składniki (najlepiej łyżką), następnie dodać skórkę pomarańczową i czekoladę, wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Napełnić je ciastem do 2/3 wysokości papilotek. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C. Gotowe wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

Krem:
Mascarpone i śmietankę ubić razem na sztywną, puszystą masę. Dodać cukier puder, skórkę i sok z cytryny, wymieszać. Krem przełożyć do szprycy/worka cukierniczego z końcówką w kształcie dużej gwiazdki (używam tylki Wilton 1M). Zaczynając od brzegów wyciskać krem, robiąc ku środkowi i w kierunku góry. Udekorować posypką.

Smacznego! :)

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

Pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto komunijne - wuzetka.

Nasz nowy wypiek przygotowany we współpracy z Kasią z bloga slodkiefantazje.pl to nie tradycyjny tort komunijny. Tym razem postanowiłyśmy zaprezentować Wam przepis na jedno z najbardziej popularnych, uwielbianych przez wszystkich ciast - wuzetkę. :) Oczywiście, jeśli ktoś chciałby, aby ciasto miało formę tortu, wystarczy je odpowiednio przygotować oraz udekorować.

Zachęcam Was do wypróbowania przepisu, ponieważ jest bardzo prosty a efekt na pewno Was zadowoli. Ciasto skomponowane jest z dwóch kakaowych biszkoptów, warstwy powideł lub konfitury, polewy czekoladowej oraz bitej śmietany. Do udekorowania ciasta idealnie nadaje się tabliczka czekoladowa na tort komunijny, którą możecie obejrzeć tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,24,7416,tabliczka_czekoladowa_na_tort_komunia_sw..htm

Wuzetka na pewno przypadnie do gustu zarówno starszym członkom rodziny jak i dzieciom. Z niecierpliwością czekam na rezultaty Waszego pieczenia! :) A oto przepis:

Składniki:

Biszkopt:
• 10 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej*
• 2/3 szklanki kakao

Poncz:
• 1,5 szklanki cukru
• 2,5 szklanki wody
• esencja rumowa lub arakowa
• 1 kieliszek spirytusu
• 1/3 szklanki soku z cytryny

Do przełożenia:
• 400 g powideł śliwkowych lub konfitury, np. morelowej
• 1,2 l śmietanki kremówki
• ½ szklanki cukru pudru (mniej lub więcej, zgodnie z tym jak słodki smak bitej śmietany lubimy)

Polewa czekoladowa
• 200 g gorzkiej czekolady
• 2-3 łyżki masła
• 200 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania, gdy piana jest już sztywna, stopniowo (po 1-2 łyżki) dodawać cukier, cały czas ubijając do wyczerpania cukru (ubita piana powinna być sztywna i lśniąca). Następnie dodawać kolejno żółtka, po każdym ubijając około 30 sekund.
Mąkę i kakao wymieszać, przesiać do puszystej masy jajecznej, delikatnie wmieszać do ciasta drewnianą łyżką.
Dno prostokątnej tortownicy o wym. 36 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można użyć prostokątnej formy, wtedy trzeba ją nasmarować masłem i wyłożyć całą papierem do pieczenia). Boków tortownicy niczym nie wykładać i nie smarować. Do formy wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 40 minut (do suchego patyczka).
Biszkopt pozostawić w uchylonym piekarniku do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Wyjąć z formy (boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony). Biszkopt podzielić ostrym nożem na 2 blaty.

Poncz:
Wodę zagotować z cukrem,  zestawić z ognia. Wystudzić. Doprawić spirytusem, aromatem rumowym/arakowym i sokiem z cytryny.

Polewa:
Czekoladę razem z masłem i śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej. W tym celu śmietankę i posiekaną na małe kawałki czekoladę przełożyć do metalowej miski, naczynie ustawić na garnku z gotującą się/parującą wodą - wodę gotować na wolnym ogniu. Miska nie powinna dotykać wody, a jedynie opierać się na brzegach garnka. Zarówno woda jak i para nie mogą dostać się do miski z czekoladą, bo czekolada zgęstnieje. Czekoladę mieszać od czasu do czasu, gdy zacznie się rozpuszczać dodać miękkie masło, wymieszać, zestawiać z garnka, gdy cała czekolada będzie rozpuszczona, a polewa będzie jednolita, gładka i błyszcząca.

Nasączenie i przełożenie:
Górny blat skropić niewielką ilością spirytusu i rozsmarować na nim połowę powideł (przetartych wcześniej przez sito), a następnie wylać i rozprowadzić polewę czekoladową. Blat odłożyć na chwilę na bok, żeby polewa dobrze zastygła, najlepiej w dość chłodne miejsce, ale nie bezpośrednio do lodówki, bo polewa zmatowieje.
Dolny blat nasączyć przygotowanym ponczem. Rozsmarować na nim resztę powideł.
Śmietanka:
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, wymieszać.

Całość:
Bitą śmietanę rozsmarowujemy na dolnym blacie, przykrywamy drugim, kroimy ciasto na porcje. Na każdym kawałku robimy kleks z bitej śmietany.

Życzymy smacznego! :)

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

Życzenia od nas dla Was Kochani!

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

Najpiękniejsze dekoracje kwiatowe na przyjęcie komunijne - przeczytaj i zachwyć gości!

Jedną z najważniejszych rzeczy, o których trzeba pamiętać przygotowując dekoracje domu oraz stołu na przyjęcie komunijne dla dziecka są kwiaty. Często stanowią one główny i najistotniejszy punkt wystroju stołu na tą wyjątkową okazję. Jeśli urządzacie przyjęcie komunijne w domu i zależy Wam, aby strój prezentował się wyjątkowo i elegancko, koniecznie przeczytaj ten tekst!

Jeśli najbardziej cenicie sobie wygodę i szybkość, najłatwiej będzie zaopatrzyć się po prostu w kwiaty sztuczne. Można je kupić dużo wcześniej i nie trzeba martwić się o przechowywanie ich w odpowiednich warunkach, aby jak najdłużej zachowały trwałość. Jeśli jednak przede wszystkim liczy się dla Was elegancki wygląd stołu na Pierwszą Komunię oraz jak najpiękniejszy efekt, nic nie zastąpi kwiatów świeżych. Wymagają one trochę więcej uwagi i pielęgnacji, ale kompozycje, które można z nich stworzyć wspaniale się prezentują.

W maju wszędzie znaleźć można ogromny wybór kolorowych, wiosennych kwiatów. Na przyjęcie komunijne najlepsze będą aranżacje w pastelowych, jasnych kolorach z dołączonymi kwiatami sezonowymi, na przykład konwaliami, stokrotkami, margaretkami czy piwoniami. Można również postawić na tulipany, lilie, frezje, róże czy gerbery. Wszystkie te kwiaty idealnie nadają się do udekorowania stołu oraz domu na okazję Pierwszej Komunii.

Jeśli chodzi o wykonanie kompozycji, można zrobić to na różne sposoby. Wszystko zależy od Waszego stylu, gustu oraz inwencji. Poniżej, przedstawiam Wam 5 sposobów na wykonanie pięknych, kwiatowych aranżacji, które wspaniale sprawdzą na przyjęciu z okazji Pierwszej Komunii Świętej. Zachęcam do wypróbowania, Wasi goście będą zachwyceni. :)

1. Bukiety

Najbardziej klasyczny sposób ułożenia kwiatów to włożenie dużej ilości do jednego większego wazonu lub innego naczynia dekoracyjnego. Można użyć wielu jednakowych kwiatów lub wymieszać różne gatunki. Oba warianty mogą wyglądać pięknie, ważne, aby całość dobrze komponowała się z innymi elementami wystroju. Aby ułatwić sobie uformowanie bukietu, można posłużyć się gąbką florystyczną, oczywiście odpowiednio wcześniej namoczoną. Przykładowa misa dekoracyjna, w której możnawykonać dekorację kwiatową na Pierwszą Komunię, do obejrzeniatutaj:http://www.zlotyaniol.pl/sklep,20,6254,misa_ceramiczna_gondola.htm. Zamiast jednego dużego wazonu postawionego na środku stołu można również zdecydować się na kilka mniejszych bukiecików rozstawionych w różnych miejscach.

2. Pojedyncze kwiatki w wąskich wazonikach

Dla osób, które lubią minimalistyczne dekoracje kwiatowe, idealną propozycją będzie umieszczenie pojedynczych kwiatków w wąskich, ozdobnych wazonikach. Będzie to perfekcyjne rozwiązanie również na przyjęcie, podczas którego miejsce na stole będzie ograniczone i niemożliwe byłoby umieszczenie na nim dużej aranżacji kwiatowej. Małe wazony dodadzą wystrojowi stołu lekkości i uroku a jednocześnie nie zajmą zbyt dużo cennej przestrzeni.

3. Kwiaty zanurzone w wodzie

Nieco bardziej nowoczesną i ciekawszą odsłoną tradycyjnego bukietu jest całkowite zanurzenie kwiatów w wodzie. Do wykonania takiej aranżacji będziecie potrzebować przede wszystkim jednego dużego lub kilku mniejszych szklanych naczyń oraz oczywiście wybranych kwiatów. Do tego typu dekoracji, najlepsze będą orchidee, tulipany lub płatki róż. Wykonanie jest bardzo proste: naczynia wypełniamy czystą wodą i wkładamy do niej kwiaty. Jeżeli będziecie miały problem z ich całkowitym zanurzeniem i mimo prób będą wypływały na powierzchnię, możecie wspomóc się mocując do końcówek łodyg plastelinę florystyczną a następnie przykleić ją do dna naczynia. Aby zakryć miejsce sklejenia, na dno naczynia można wsypać trochę piasku dekoracyjnego, diamencików lub kamyczków. Jeżeli nie macie plasteliny florystycznej, przypnijcie do łodyżek niewielkie agrafki i przysypcie je piaskiem - to również zapobiegnie nadmiernemu unoszeniu się kwiatów.

Jeśli wolicie nie zanurzać w wodzie całych kwiatów, możecie wsypać do naczynia same płatki róż. Jeżeli nie chcecie obrywać prawdziwych róż, możecie wykorzystać również dekoracyjne płatki róż na Komunię, do obejrzenia tutaj:http://www.zlotyaniol.pl/sklep,22,6352,platki_roz_dekoracyjne_na_komunie_500szt.htm

4. Aranżacje w szklanych kloszach

Kolejna propozycja dla nieco bardziej ambitnych domowych dekoratorek to wykonanie unikalnej aranżacji pod dekoracyjnym, szklanym kloszem. Taka dekoracja wygląda bardzo nowocześnie i wspaniale prezentuje się na uroczyście zastawionym stole. Zaletą tego rodzaju kompozycji jest duża swoboda w wyborze zastosowanych elementów oraz zachwycający efekt końcowy. Pełne podziwu spojrzenia gości z pewnością wynagrodzą Wam czas poświęcony na wykonanie tak oryginalnej dekoracji. Aby podkreślić charakter przyjęcia, warto dodać do aranżacji akcent komunijny, na przykład figurkę aniołka. Ozdobny, szklany klosz do wykonywaniadekoracji komunijnych można zobaczyć tutaj:http://www.zlotyaniol.pl/sklep,20,6492,klosz_szklany_na_drewnianej_podstawie_32cm.htm

5. Kompozycje ze świecami pływającymi

Pomysłem, który zawsze się sprawdza, nie tylko na okazję Pierwszej Komunii Świętej, jest połączenie kwiatów z pływającymi świeczkami. Takie kompozycje zawsze wyglądają elegancko i dodają każdemu przyjęciu przytulnej, przyjemnej atmosfery. Najlepsze na Komunię będą świeczki w kolorze białym lub pastelowych odcieniach innych barw. Najwygodniejszym naczyniem do umieszczania tego rodzaju aranżacji będą niskie i szerokie, szklane misy.

Dekoracje kwiatowe oraz gotowe bukiety można oczywiście zamówić w kwiaciarni czy od znajomej florystki. Dużo więcej satysfakcji sprawi Wam jednak samodzielne wykonanie własnej, niepowtarzalnej aranżacji. Tym bardziej, że możliwości jest bardzo wiele. Naprawdę warto poświęcić chwilę czasu i przygotować wyjątkową dekorację kwiatową na Pierwszą Komunię własnego dziecka. Zachęcam wszystkich! :) Jeśli, jakiś z proponowanych przeze mnie pomysłów zainspiruje Was do zrealizowania własnej kompozycji, koniecznie przyślijcie zdjęcia!

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

Tort komunijny, który zaskoczy każdego. Wypróbuj a nie pożałujesz!

Już dziś kolejny, wyczekiwany przepis na tort komunijny przygotowany przez Kasię z bloga Słodkie Fantazje. Tym razem postanowiłyśmy Was zaskoczyć i zaplanowałyśmy tort nietypowy i trochę kontrowersyjny na okazję Komunii, ale za to taki, który jest marzeniem każdej dziewczynki :)

Jest to tort... z Barbie :) Sama żałuję, że na Pierwszą Komunię albo urodziny nigdy takiego nie dostałam, bo jest po prostu bajeczny :) Oczywiście, należy pamiętać, że przyjęcie komunijne musi być eleganckie i wszystko powinno być w dobrym guście. Tutaj udowadniamy, że tort – Barbie wcale nie musi być kiczowaty i przesadnie krzykliwy. Ten, który dla Was przygotowałyśmy jest efektowny, ale jednocześnie skromnie zdobiony i w biało-kremowym kolorze. Dodatki widoczne na zdjęciu obok tortu mają kolor delikatnego różu. Taki tort na pewno nie zszokuje babci czy cioci, która przyjdzie na przyjęcie komunijne Waszej córki. Może goście będą jedynie trochę zaskoczeni, ale na pewno nie musicie obawiać się negatywnych komentarzy. :) Poza tym, nawet jeśli znajdzie się ktoś, kto będzie zdegustowany, smak tego wyjątkowego tortu na pewno mu to wynagrodzi. ;)

Tort ma smak orzechowo-kawowy. Ale spokojnie, nie musicie się obawiać, że nie zasmakuje dzieciom. Krem kawowy jest bardzo delikatny i dominuje w nim smak białej czekolady. Oprócz tego, w torcie znajduje się też konfitura z malin. Zresztą... Co ja będę więcej pisać. Sami zobaczcie i oceńcie efekt. :)

Przepis na ten i inne nasze tortykomunijne znajdziecie tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/cms,88,pieczemy_tort_komunijny.htm

Dekoracje widoczne na zdjęciach znajdziecie w sklepie ZlotyAniol.pl

Przepis na tort orzechowo-kawowy z lalką Barbie:

Składniki:

Krem:*

• 800 ml śmietanki kremówki, płynnej
  
• 400 g białej czekolady, dobrej jakości
  
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, cappuccino lub kawy zbożowej
  
• opcjonalnie 4 śmietan-fixy (ja nie dodaję)
  

Biszkopt:

• 12 jajek
  
• 1 szklanka i 2 łyżki cukru (ok. 230 g)
  
• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
  
• 200 g orzechów laskowych, zmielonych
  
• 1,5 łyżeczki pasty z wanilii (można zastąpić ekstraktem z wanilii)
  
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć, biszkopt ładnie wyrośnie też bez proszku)
  
• szczypta soli
  

Poncz:

• 350 ml osłodzonej herbaty
  
• syrop waniliowy (można zastąpić ekstraktem lub pasta z wanilii)
  

Do przełożenia:

• 400 g konfitury z malin
  

Krem maślany:

• 200 g miękkiego masła
  
• 300 g cukru pudru
  
• 1-2 łyżki lekko ciepłej wody
  
• kilka kropel aromatu waniliowego, cytrynowego lub migdałowego
  

Dekoracja:

• 1 kg białego lukru plastycznego
  
• kwiatki cukrowe różnej wielkości, motylki cukrowe, perełki, etc. wg uznania
  

Lukier królewski:

• 1 szklanka cukru pudru
  
• białko z niedużego jajka (będzie nam potrzebne tylko część białka)
  

*Do przygotowania przynajmniej kilka godzin wcześniej (jeśli będziemy go chłodzić w zamrażalniku) lub kilkanaście, jeśli będziemy chłodzić w lodówce.

Przygotowanie:

Krem:**
Czekoladę drobno posiekać. Podgrzać śmietankę do momentu aż zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. Do gorącej śmietanki dodać czekoladę i pozostawić na kilka minut, by dobrze się rozpuściła. Po kilku minutach dokładnie wymieszać. Jeśli cała czekolada się nie rozpuściła, garnek ze śmietanką wstawić na mały ogień i mieszając rozpuścić dokładnie bryłki czekolady. Śmietankę wystudzić, wstawić do lodówki na cala noc, żeby mocno się schłodziła.

**Masę czekoladową zamiast w lodówce można schłodzić w zamrażalniku, wtedy wystarczy 2-3 godziny (tą metodą można więc przygotować krem tego samego dnia).

Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, ubić mikserem na bardzo sztywną pianę. Pod koniec ubijania, gdy piana jest już sztywna, stopniowo (po 1-2 łyżki) dodawać cukier, cały czas ubijając do wyczerpania cukru (ubita piana powinna być sztywna i lśniąca). Następnie dodawać kolejno żółtka, po każdym ubijając około 30 sekund (aż dobrze się połączy z reszta masy).
Mąkę i wymieszać ze zmielonymi orzechami i proszkiem do pieczenia, przesiać do puszystej masy jajecznej, delikatnie wmieszać do ciasta drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką.
Wysoką stalową/metalową miskę*** o średnicy dna (dół sukni) 22 cm nasmarować masłem i oprószyć bułką tartą. Do misy wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 -170 °C około 60 minut lub ciut dłużej (do suchego patyczka).
Biszkopt pozostawić w uchylonym piekarniku do przestudzenia. Po około 20-30 minutach wyjąć z piekarnika, nad kratką do studzenia odwrócić miskę do góry dnem – biszkopt powinien sam wyskoczyć z formy. Wystudzić na kratce.
Wystudzony biszkopt podzielić na 5 jednakowej grubości blatów.

Poncz:
Herbatę wystudzić, dodać syrop waniliowy lub 1 łyżeczkę pasty z wanilii/ekstraktu waniliowego, ewentualnie cukier do smaku, wymieszać.
Do przełożenia:
Konfiturę podgrzać, przetrzeć przez sito.
Krem maślany do pokrycia tortu z zewnątrz:
Za pomocą miksera (końcówka do ubijania) utrzeć masło z cukrem pudrem na puszysty biały krem, pod koniec ucierania dodać wodę i aromat, ucierać jeszcze około 1-2 minut aż krem stanie się jeszcze bardziej puszysty.

Całość:
Mocno schłodzoną masę czekoladowo-śmietanową ubić na sztywny krem, jeśli chcemy dodać śmietan-fixy to robimy to na początku ubijania.
Dolny (największy) blat ułożyć na podstawce do tortu przykrytej papierem do wypieków. Naponczować, rozsmarować konfiturę z malin, wyłożyć krem czekoladowo-kawowy (na około 1-1,5 cm grubości), wierzch wyrównać, przykryć kolejnym blatem i postępować tak do wyczerpania składników. Górnego blatu, który przykrywa tort nie ponczować ani nie smarować kremem śmietanowym (ostatnia warstwa tego krem powinna pójść na 4 blat).
Cały tort z zewnątrz pokryć niezbyt gruba warstwą kremu maślanego, równomiernie rozsmarować, najlepiej to robić dużą szpatułką cukierniczą, packa, albo po prostu dłonią. Tort wstawić na chwilę do lodówki, po około 5-10 minutach wyjąć (krem maślany powinien nieco stężeć), packą/szpatułą wygładzić ładnie krem. Delikatnie wyjąć papier znajdujący się pod tortem, nie będzie nam już potrzebny, a po nałożeniu masy cukrowej usuniecie papieru będzie znacznie trudniejsze, wiec lepiej zrobić to na tym etapie.
Masa cukrowa (lukier plastyczny):
Blat na którym będziemy wałkować masę dokładnie oczyścić, powierzchnia musi być idealnie gładka, natłuścić lekko olejem, żeby masa podczas wałkowania nam się nie przyklejała.
Masę rozwałkować na duży okrągły placek o grubości ok. 2 mm. Nie może być zbyt cienka, bo podczas przenoszenia na tort może nam się przerwać. Rozwałkowaną delikatnie nakładamy na wałek i potrząsając lekko wałkiem przesuwamy masę, tak, aby zwisała na wałku. Przenosimy masę na wałku nad tort i układamy tak by cały tory został pokryty masą, a dół masy zwisał poza tort układając się jak sukienka. Lekko dociskamy masę z każdej strony, możemy delikatnie zrobić marszczenia i falbanki uważając, żeby nie uszkodzić masy paznokciami lub jej nie przerwać. Ewentualne dziurki lub rysy można później zakleić i wygładzić klejem cukrowym, dzięki czemu w efekcie nie widać uszkodzeń (jeśli oczywiście nie są bardzo duże). Zbędny lukier, wystający poza podkładkę, odcinamy (przyda się nam do zakrycia wgłębienia po wkładaniu lalki i ewentualnie na gorset dla lalki, jeśli macie lalkę rozebraną).
Na samej górze, na środku wycinamy w lukrze małe kółko , zdejmujemy masę i łyżeczką robimy małe zagłębienie wyjmując jedną warstwę biszkopta. Lalkę owijamy szczelnie w folię spożywczą do wysokości pasa (ja używałam lalki ubranej a biała wąską suknię, wiec owijałam w sukni).  Lalkę wkładamy delikatnie w zagłębienie i dopychamy, żeby weszła do samego spodu. Pozostałą masę rozwałkować na niezbyt szeroki pas (ok 2-3 cm szerokości i ok 12 cm długości), odłożyć na chwilę na bok (będzie nam potrzebna do ukrycia wgłębienia wokół lalki.
Klej cukrowy (lukier królewski)
Cukier puder utrzeć za pomocą drewnianej łyżki z odrobiną białka, dodajemy białko stopniowo łyżeczka po łyżeczce do momentu aż cukier nie kruszy się i ma konsystencje gęstego kleju (po nałożeniu kropli na blat nie rozlewa się na boki, jest stały).
Odłożony na bok pas lukru posmarować z jednej strony klejem cugowym, obłożyć nim lalkę na wysokości bioder i pasa, żeby ukryć wgłębienie. Lekko docisnąć, żeby dobrze się przykleiło. Miejsca łączeń ukryć naklejając tam ozdoby (kwiatki, motylki, perełki etc. – w tym celu każdą ozdobę smarujemy odrobina kleju i przyklejamy w miejscu łączenia, i tak do zakrycia całości, jeden obok drugiego). Jeśli używamy gołej lalki z reszty lukru plastycznego robimy jej gorset, smarujemy z jednej strony klejem cukrowym i przyklejamy do lalki i reszty sukni. Łączeni zakrywamy, tak jak to robiliśmy przy dole sukni. Na cała suknie nanosimy ozdoby, każda dokładnie przyklejając, Jeśli klej zaczyna nam gęstnieć, dodajemy odrobinkę białka (102 krople i ponownie rozcieramy łyżką/widelcem). Gdy cała suknia pokryta jest ozdobami i klej nie jest już nam potrzebny, dodajemy do niego odrobinę białka (ze 2 krople), tak, żeby konsystencja nadal była zwarta, ale by był ciut luźniejszy, przekładamy do worka cukierniczego, odcinamy końcówkę tak, żeby powstała mała dziurka i wyciskając lukier robimy falbankę/stębnowanie na dole sukni i inne dekoracje, esy floresy, różyczki, etc.
Wstawiamy do lodówki. Przed podaniem wyjmujemy minimum pół godziny wcześniej, żeby krem maślany nieco zmiękł.

Smacznego :)

Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu

6 niezbędnych dodatków komunijnych – sprawdź, czy o wszystkim pamiętałaś!

Przygotowując się do dnia Pierwszej Komunii Świętej dziecka i robiąc listę potrzebnych rzeczy, przede wszystkim myślimy o stroju komunijnym – albie lub sukience oraz wianku komunijnym, jeśli chodzi o dziewczynkę. Należy jednak pamiętać, że jest kilka innych dodatków, które dziecko powinno w tym dniu mieć. Najwięcej z nich dotyczy przede wszystkim dziewczynek, ale są też akcesoria przydatne chłopcom. Poniżej znajdziecie listę dodatków najczęściej poszukiwanych przez rodziców dzieci komunijnych.

1. Gromnica i okapnik

Gromnicę komunijną musi mieć każde dziecko, jakie idzie do Pierwszej Komunii, jest to rzecz obowiązkowa. Oprócz świecy, warto jednak zaopatrzyć dziecko również w okapnik, który zabezpieczy je przed poparzeniem dłoni woskiem lub zabrudzeniem ubrania. Można zdecydować się na zwykły, plastikowy okapnik, ale zdecydowanie ciekawszym wyborem będzie taki, który jednocześnie pełni funkcję stroika. Wzorów dekoracyjnych okapników jest bardzo dużo i z pewnością nie będzie problemu ze znalezieniem takiego, który spodoba się i rodzicom i dziecku. Różne rodzaje okapników na świecę komunijną można obejrzeć tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,szukaj.htm?a=s&sna=stroik%2Fokapnik

2. Bolerko komunijne

Mimo często upalnej i słonecznej majowej pogody, nigdy nie można mieć pewności, że dzień Pierwszej Komunii dziecka nie zaskoczy nas deszczem lub chłodem. Ponadto, Komunie często odbywają się w porze porannej, kiedy temperatury nie są jeszcze zbyt wysokie. Bolerko komunijne jest więc niezbędnym, dodatkowym okryciem dla dziewczynki. Bolerka mogą mieć formę kurteczki, żakietu czy sweterka. Mogą być wykonane z pikowanego materiału, dzianiny, miękkiego polaru, delikatnego futerka czy atłasu. Kroje oraz fasony bolerek są różne i należy pamiętać, aby odpowiednio dobrać je do sukienki komunijnej czy alby. Zamiast bolerka można zdecydować się również na zawiązywaną wokół szyi pelerynkę. Bolerka komunijne i pelerynki komunijne znajdziecie tuta: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,35,bolerka_rajstopy_rekawiczki_torebki.htm 

3. Rękawiczki komunijne

Rękawiczki to elegancki dodatek, który jest wspaniałym uzupełnieniem stroju komunijnego zarówno dla chłopca jak i dziewczynki. Dla chłopca odpowiednie są rękawiczki gładkie, które mogą być matowe lub lekko połyskujące. Dziewczynka może mieć rękawiczki dekorowane subtelnymi zdobieniami z koronki, satynowych kokardek, haftu, perełek czy kryształków. Najlepiej, aby zdobienia na rękawiczkach dopasowane były do sukienki komunijnej. Kolor rękawiczek powinien być oczywiście biały. Różne wzory rękawiczek komunijnych można obejrzeć tutaj: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,szukaj.htm?a=s&sna=r%C4%99kawiczki

4. Rajstopy, podkolanówki, skarpetki

Obowiązkowym dodatkiem do sukienki komunijnej oraz alby dla dziewczynki są białe rajstopy. Nie muszą być one gładkie, mogą być zdobione delikatnymi wzorami. Jeżeli dzień Pierwszej Komunii Twojej córki jest wyjątkowo ciepły, a sukienka nie jest zbyt krótka, rajstopy można zastąpić podkolanówkami. Jeśli chodzi o chłopca, nie można zapomnieć o gładkich skarpetkach.

5. Torebka komunijna

Niektórym mogłoby się wydawać, że torebka komunijna dla dziewczynki to niepotrzebny dodatek, który wynika bardziej z próżności i chęci ładnego wyglądu w dniu Komunii niż faktycznej potrzeby. Torebka może się jednak okazać bardzo przydatnym dodatkiem, w którym umieścić można książeczkę do nabożeństwa, różaniec, rękawiczki komunijne czy chusteczki higieniczne. Torebka oczywiście nie może być zbyt krzykliwa, powinna mieć skromne i subtelne zdobienia. Najwygodniejsza dla dziewczynki będzie torebka na długim pasku lub łańcuszku z perełek. Torebki idealne na Pierwszą KomunięŚwiętą można zobaczyć tu: http://www.zlotyaniol.pl/sklep,szukaj.htm?a=s&sna=torebka

6. Muszka, krawat, stroik do butonierki

Dodatki dekoracyjne dotyczą nie tylko dziewczynek, strój dla chłopca również może być urozmaicony ciekawym elementem. Klasycznym dodatkiem do garnituru dla chłopca jest muszka komunijna lub krawat. Ubranie chłopca można jednak także wzbogacić skromnym i pasującym do okazji stroikiem do butonierki. Stroiki do butonierek oraz inne dodatki komunijne dlachłopca obejrzeć można tutaj:http://www.zlotyaniol.pl/sklep,37,muszki_rekawiczki_butonierki.htm

 
Dekoracje na Komunię kupisz w sklepie internetowym www.ZlotyAniol.pl - kliknij aby przejść do sklepu